「ひざ枕で語り合おう。」

「レシピ考えなきゃ！」と思った時に、なかなか生まれない。

普段のおかずを作ってる、そんな時に思いつくことが多いです。

レシピのタイトルは、百恵さんのあの名曲がちらついて影響されました♪
あの曲は、家族の事を思って泣いてしまいそうだから、
旦那の前ではあまり歌ってません。

「わし（旦那）の体のこと考えた料理、もっと作れ！」と言われるので、
野菜を使った薄味のおかず、考えましたよ
あなたの苦手なピーマン、そっと入れました

いい味すだち❤旦那思いの煮物

いい味すだち❤旦那思いの煮物 by ツマミホ


材料（２人分）

　なす　１本
　ピーマン　２個
　オクラ　６本
　すだち　１個
　顆粒だし　小さじ１/４
　薄口醤油　大さじ１.５
　みりん　大さじ１　
　塩（オクラを塩もみ用に）　少々

作り方

　１　なすは長さを半分に切って短冊切り。しばらく水につけてから、水気をしぼっておく。
　　　ピーマンは千切り。

　２　鍋に湯を沸かし、塩でもんだオクラをゆでる。斜め半分に切る。
　　　すだちは輪切り。

　３　鍋に湯８００ｍｌを沸かし、顆粒だし、薄口醤油、みりんを入れて①を加えて煮る。
　　（ふたをずらしてのせて煮る）

　４　なすが柔らかく煮えたら、オクラを入れて２分ほど煮る。

　５　器に煮物を盛り付け（煮汁も多めに）、すだちをのせる。
　　　煮汁に浮かべると、すだちの風味が広がります。


「冷奴にのせようかな～」と買ったすだち

煮物にのせても美味しかった！こういう使い方もいいな

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